それと、図189-1のヨセと、こちらは、どっちを優先して打つべきなんでしょうか。
図189-1のヨセは後手4目。
図189-5のヨセは先手1目。
この寄せの打つ順番ですね。
先手1目の寄せは黒の権利で劫立てとしても使えますのでできるだけ打つのを保留するのが一般的です。
従って、通常は後手4目を先に打ち、先手1目はもっと後に打つことになります。
ただ、残りの寄せが後手2目未満の局面まで保留すると相手に逆寄せを打たれて損をします。
つまりこの2つの寄せ以外の寄せが後手2目未満の局面なら、まず先手1目を打って次に後手4目と両方打ち、そして残りの寄せ(後手2目未満)へとすすみます。