まず始めにひとつ指摘しておくと、
先手ヨセ(逆ヨセ)は両後手の2倍の価値、というのはあくまで目安です。
先手5目と後手8目のどちらが得かは全局によります。
一概には言えません。
ですがこの図の場合、白は下がるよりハネる方が絶対的に良いです。
これは計算ではなくて論理の問題です。
ハネると否応なく図184-4になります。
下がると、図184-1と図184-2のどちらを選ぶかは黒に選択権があります。
こういう場合「先手何目は後手何目だから」とかいう計算するまでもなく、相手に選択権を与えない手の方がいいのです。論理的には。
わざと相手に選択肢を与えて間違いを期待するという、
あまり論理的ではない作戦もありますけど。